Ramon Ganyet Fitó.- Técnico en Molinería e Industrias Cerealistas.

Se  inició y especializó en la Molinería en los años 60. Ha desempeñado el cargo de Jefe Molinero y Director Técnico en distintas empresas harineras, almacenamiento de cereales y de selección de semillas. Es autor de numerosos artículos publicados en revistas especializadas y ha pronunciado conferencias, en España, Francia, México, República Dominicana y Venezuela.

En 1982 creó Asesoría Técnica y Estudios, actividad dirigida a prestar asesoramiento y supervisión técnica a las empresas dedicadas a la fabricación de harinas, manipulación y transformación de cereales.

  • Posee el “Curso de Perfeccionamiento” de l’Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et Industries Céréalières (ENSMIC) de Paris. (1964 y 1966)
  • Jefe Molinero por el Instituto de Molinería e Industrias Cerealistas de Madrid (IMEIC)
  • Traductor del francés al español, del Libro “Guide du Meunier” de Raymond Geoffroy (1974)
  • Profesor del curso para Segundos Molineros, de la Asociación Cultural y Técnica de Molineros de España (ACTME), Madrid y Toledo (1979)
  • Curso de “Gestión de Calidad en la Industria Alimentaria”. Cámara de Comercio de Barcelona y Centro de Investigación y desarrollo Juan de la Cierva.(1979)
  • Curso sobre “Harina y sus aplicaciones”. Instituto Químico de Sarriá. Barcelona.(1979)
  • Curso de “Marketing y Organización”. ESMA de Barcelona. (1980)
  • Curso sobre “Aditivos y Colorantes en los Alimentos”. Instituto Químico de Sarriá. (IQS) Barcelona.(1981)
  • Profesor de Molinería del Curso para Jefes Molineros (1982) y para Ayudantes Molineros (1983), en el Instituto de Molinería e Industrias Cerealistas de Madrid.
  • Curso sobre “Congelación de productos a base de pasta” Centro de Perfeccionamiento de Industrias Agrícolas y Alimentarias de París. (1983)
  • ”Seminario Científico – Técnico sobre Aditivos para harina y pan”. UCTAE-IATA. Valencia.(1985)
  • Curso “Milling Shortcourse” en la Kansas State University. USA. (1993)
  • Curso “Latin American Millers’ Program” en el Canadian International Grains Institute, en Winnipeg (Manitoba) Canadá(1998).